とある方から、｢うどん店｣を開業しようとされている方の話をお聞きしました。 春先の開店を目指して準備中だそうで、今は経営者が気に入っている某地方のうどんの味を試行錯誤しながら、作っているそうです。 正式にどこかのお店で修行や、教えてもらっ ...
http://sobaissaan.exblog.jp/9222330/ - Mon, 19 Jan 2009 06:44:08 GM
この間の日曜日、茅ヶ崎で僕とほぼ同時期に開店した「茅ヶ崎うどん ｅｃｈｉｚｅｎ」さんを訪ねたと言う報告をしたが、今月末に同じ茅ヶ崎でもう一軒うどん屋さんが開店する。そして、もう少しそれより遅くなるかなあ？東京の文京区で同じくうどん屋さん ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_8.html - hu, 10 Nov 2005 13:54:22 GM
今日（１１／１５）から、本格的にオープンしました。 メニューも６つ（単品のメニューも含め）増やしました。でも、疲労も増えました。 ともかく、当面次のアドレスで「讃岐うどん屋奮闘記」をスタートします。 http://plaza.rakuten.co.jp/warakado/ ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_13.html - ue, 15 Nov 2005 15:29:47 GM
昨日（２２日）は、家に帰って風呂に入り、速攻で寝てしまった。おかげで十分に睡眠をとることができた。朝８時半頃起きて、朝食後お墓参りに行った。（僕のお袋の命日が１０／２４）その後、備品の買い出しを行い、そのまま店に行き、店内の片付け、倉庫 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_18.html - Sun, 23 Oct 2005 14:14:27 GM
今日（１１／１４）で、開店して１ヶ月を迎えた。 うーーーん。大変だったけど楽しかった気がする。 いよいよ明日から、グランドオープンだ。フルメニューで夜の営業も開始する。その準備で今日は１０時半まで店にいた。 ★このブログ「讃岐うどん屋開業 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_12.html - Mon, 14 Nov 2005 15:15:09 GM
画像 今日（１１／６）は、プレオープンして３回目の休みだった。 その休みを利用して、同じ神奈川県の茅ヶ崎市でつい先日オープンしたばかりの、うどん仲間Ｍさんのお店「茅ヶ崎うどん ｅｃｈｉｚｅｎ」を訪ねた。その後、同じ茅ヶ崎市内で今月中旬以降 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_5.html - Sun, 06 Nov 2005 13:35:00 GM
世の中３連休だったらしい。僕にとっては３連休ではないのですが、まだまだサラリーマン的感覚が残っているのか、それともサラリーマンに未練があるのかわからないけど、３連休という響きはなかなかいいものだ。だが僕はとても忙しい３日間をすごした。 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200509/article_12.html - Mon, 19 Sep 2005 12:16:19 GM
今日（２７日）は、結構多くのお客さんに来ていただきました。 ３月までいた会社で、大変お世話になっていた自称「自由が丘のセレブ」さん（その同僚を含め２人）、以前同じ職場だった後輩の親父さん夫婦（その友人も含め３人）と、懐かしい方に来て ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_21.html - hu, 27 Oct 2005 15:09:00 GM
今日は、来客の予定がなかったので、メニューに載せる写真を撮った。 プレオープン時には、８種類のうどんを提供することにしている。朝一番から写真撮影のための準備を始め、１１時過ぎから自分でうどんを作り、写真を撮り（忙しかったあー）、また次の ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_3.html - Wed, 05 Oct 2005 14:20:00 GM
家に帰ってメールを開いてみたら、なんと府中の分倍河原で開業している讃岐うどん「喜三郎」さんからメールが届いていた。涙が出るほどうれしい内容でした。 「喜三郎」さんは、京王線の小冊子に天ぷらの美味しい店と言うことで紹介されました。 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_9.html - ue, 11 Oct 2005 16:30:32 GM
Ritlweb 動画検索で「 うどん屋開業 」を探す
http://sobaissaan.exblog.jp/9222330/ - Mon, 19 Jan 2009 06:44:08 GM
この間の日曜日、茅ヶ崎で僕とほぼ同時期に開店した「茅ヶ崎うどん ｅｃｈｉｚｅｎ」さんを訪ねたと言う報告をしたが、今月末に同じ茅ヶ崎でもう一軒うどん屋さんが開店する。そして、もう少しそれより遅くなるかなあ？東京の文京区で同じくうどん屋さん ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_8.html - hu, 10 Nov 2005 13:54:22 GM
今日（１１／１５）から、本格的にオープンしました。 メニューも６つ（単品のメニューも含め）増やしました。でも、疲労も増えました。 ともかく、当面次のアドレスで「讃岐うどん屋奮闘記」をスタートします。 http://plaza.rakuten.co.jp/warakado/ ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_13.html - ue, 15 Nov 2005 15:29:47 GM
昨日（２２日）は、家に帰って風呂に入り、速攻で寝てしまった。おかげで十分に睡眠をとることができた。朝８時半頃起きて、朝食後お墓参りに行った。（僕のお袋の命日が１０／２４）その後、備品の買い出しを行い、そのまま店に行き、店内の片付け、倉庫 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_18.html - Sun, 23 Oct 2005 14:14:27 GM
今日（１１／１４）で、開店して１ヶ月を迎えた。 うーーーん。大変だったけど楽しかった気がする。 いよいよ明日から、グランドオープンだ。フルメニューで夜の営業も開始する。その準備で今日は１０時半まで店にいた。 ★このブログ「讃岐うどん屋開業 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_12.html - Mon, 14 Nov 2005 15:15:09 GM
画像 今日（１１／６）は、プレオープンして３回目の休みだった。 その休みを利用して、同じ神奈川県の茅ヶ崎市でつい先日オープンしたばかりの、うどん仲間Ｍさんのお店「茅ヶ崎うどん ｅｃｈｉｚｅｎ」を訪ねた。その後、同じ茅ヶ崎市内で今月中旬以降 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200511/article_5.html - Sun, 06 Nov 2005 13:35:00 GM
世の中３連休だったらしい。僕にとっては３連休ではないのですが、まだまだサラリーマン的感覚が残っているのか、それともサラリーマンに未練があるのかわからないけど、３連休という響きはなかなかいいものだ。だが僕はとても忙しい３日間をすごした。 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200509/article_12.html - Mon, 19 Sep 2005 12:16:19 GM
今日（２７日）は、結構多くのお客さんに来ていただきました。 ３月までいた会社で、大変お世話になっていた自称「自由が丘のセレブ」さん（その同僚を含め２人）、以前同じ職場だった後輩の親父さん夫婦（その友人も含め３人）と、懐かしい方に来て ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_21.html - hu, 27 Oct 2005 15:09:00 GM
今日は、来客の予定がなかったので、メニューに載せる写真を撮った。 プレオープン時には、８種類のうどんを提供することにしている。朝一番から写真撮影のための準備を始め、１１時過ぎから自分でうどんを作り、写真を撮り（忙しかったあー）、また次の ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_3.html - Wed, 05 Oct 2005 14:20:00 GM
家に帰ってメールを開いてみたら、なんと府中の分倍河原で開業している讃岐うどん「喜三郎」さんからメールが届いていた。涙が出るほどうれしい内容でした。 「喜三郎」さんは、京王線の小冊子に天ぷらの美味しい店と言うことで紹介されました。 ...
http://yassan1108.at.webry.info/200510/article_9.html - ue, 11 Oct 2005 16:30:32 GM