アルカリイオン水(—すい)は、アルカリイオン生成機(整水器)から作られた飲料水のこと。アルカリイオン生成機が市場を形成しているのは日本だけである。
アルカリイオンについて、学術的な定義は無い。アルカリ金属(水素を除く第1族元素)、およびアルカリ土類金属(第2族元素)と、水素イオン指数 pH が7より大きい水を差すときに用いるアルカリ性(塩基性)とは全く異なる。アルカリ金属イオンの存在と溶液のアルカリ性とは関係は無い。
アルカリ金属元素のうちのナトリウムとカリウム、アルカリ土類金属のうちマグネシウムとカルシウムはミネラルとして人体にとって必須元素であるとされる。このような成分の濃度が高い水を硬水、濃度が低い水を軟水と呼ぶ。日本の河川の多くは軟水であるため、特に摂取が必要と言われているが、添加物として加えない限りこれらミネラル成分が生成されることはない。






























