里芋

里芋 （Wikipedia）
『サトイモ』より : サトイモ
生物の分類 分類
界:　　植物界　Plantae
門:　　被子植物門　Magnoliophyta
綱:　　単子葉植物綱　Liliopsida
目:　　サトイモ目　Arales
科:　　サトイモ科　Araceae
属:　　Colocasia
種:　　esculenta
Colocasia esculenta
サトイモ
w:taro taro
サトイモ（里芋）は、サトイモ科の植物。学名は、”Colocasia esculenta” Schott。マレー地方が原産と言われる。茎の地下部分（球根 塊茎）を食用とする。また、葉柄は、ズイキといい食用にされる。
栽培品種は通常は花をつけないために、種芋を植えて増殖させている。熱帯地域や、日本でも温暖な地方では、生育のよい株で着花がみられるため採種がおこなわれる。
熱帯アジアを中心として重要な主食になっている多様なタロイモ類のうち、最も北方で栽培されているものである。日本には縄文時代に伝わったとされる。山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることからサトイモという名が付いたとされる。栽培は比較的容易である。